Post strict. Menu Wielkiego Postu

Anonim

Istnieje wersja, w której korzenie koncepcji Wielkiego Postu leżą u źródeł narodzin wiary chrześcijańskiej. Jej kaznodzieje argumentowali poganom, że tylko prawdziwa wiara w Zbawiciela Jezusa Chrystusa może pomóc przezwyciężyć wszelkie próby, nawet tak poważne jak post.

Duchowe znaczenie Wielkiego Postu

Pomimo tego, że Wielki Post jest ścisły i nieskomplikowany, dla prawdziwego wierzącego nie oznacza to wcale testu, ale przynosi w sobie radość komunii, jak również szczęście uwolnienia duszy od wszystkiego, co złe, czarne i grzeszne, które nagromadziło się w człowieku przez cały rok.

W Biblii jest coś takiego jak dziesięcina kościelna - część dochodu, który otrzymuje osoba, musi dać Kościołowi. Jeśli liczysz dokładnie, Wielki Post w jego ścisłej wersji bez uwzględnienia weekendów, gdy dozwolone jest niewielkie odchylenie, trwa około 36, 5 dni. To jedna dziesiąta z 365 dni w roku. Tak więc, zgodnie z kanonami biblijnymi, prawdziwy chrześcijanin powinien dać te 36, 5 dni Kościołowi, Bogu, aby pamiętać o mękach Zbawiciela i uczestniczyć w nich przez wstrzemięźliwość i modlitwę.

Jaka jest podstawa surowego postu? Co może jeść chrześcijanin w dzisiejszych czasach? Co do zasady, Wielki Post obejmuje przyjmowanie pokarmów roślinnych. Post nie może jeść mięsa, twarogu, jogurtu. Ważne jest, aby nie rozumieć, co robi człowiek, ale dlaczego to robi, o co chodzi. Post to czysto indywidualna sprawa wszystkich, jego osobisty sekret. Czas trwania sakramentu wynosi 40 dni, po których rozpoczyna się Wielkanoc - święto promiennego zmartwychwstania Chrystusa.

Niestety, ludzie podlegają wpływowi nowych trendów, zgodnie z którymi modne jest dziś bycie wierzącym. Czas zapomnienia chrześcijaństwa minął, chociaż prawdziwi wierzący modlili się i czcili Pana nawet w latach sowieckiej władzy. Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej żołnierze modlili się do ikony, głęboko ukrytej pod płaszczem, i nikt nie mógł wstrząsnąć ich wiarą. To jest prawdziwe przekonanie - to jest to, co żyje w człowieku od samego początku jego istnienia i nie jest wprowadzane przez wiatr opinii publicznej.

Ścisłe prawosławie: zasady i prawa

Osoba, która świadomie dochodzi do wiary i regularnie obserwuje post, raczej nie opuści tej ścieżki, jeśli ta ścieżka zostanie mu przekazana szczerze i świadomie, bez okłamywania samego siebie.

Jeśli ktoś jest wciąż na początku swojej drogi do wiary, powinien znać podstawowe postulaty, bez których post traci swoje znaczenie.

Po pierwsze, Wielki Post nie jest częścią programu odchudzania kobiet, nie jest miarą walki antycellulitowej, która nawet brzmi jak bluźnierstwo. Kapłani wierzą, że czysta dusza nigdy nie pozwoli na taką myśl.

Po drugie, nikt nie powinien i nie powinien być świadomy faktu, że dana osoba trzyma się szybko. To nie jest pusta brawura, nie jest przedmiotem przechwałek, ale czysto indywidualny Sakrament każdej osoby.

Po trzecie, kiedy zdecyduje się rozpocząć post, nie dawaj sobie żadnych instalacji spożywczych, mów, że od jutra nie jem mięsa, aw środy i piątki w ogóle nie będę jadł. Początek jakiejkolwiek szczupłej abstynencji naznaczony jest pojednaniem z krewnymi, krewnymi i sobą, eliminacją wszelkich pominięć, nieporozumień i sytuacji konfliktowych. Podczas postu niedopuszczalne jest angażowanie się w „jedzenie” krewnych i siebie, a także należy pamiętać o powstrzymywaniu się od jedzenia.

Po czwarte, najściślejszy post nie jest odmową obowiązków małżeńskich, ale akty cudzołóstwa po stronie są zabronione, ponieważ Kościół potępia wszelkie inne więzi niż te między mężem i żoną. Wręcz przeciwnie, niemożliwe jest osiągnięcie takiego stopnia abstynencji, abyś mógł dosłownie spieszyć się do pierwszego narożnika.

Po piąte, alkohol można spożywać tylko w weekendy, najlepiej wino, rozcieńczone wodą i nie więcej niż jedną szklankę.

Po szóste, powtarzając powyższe, nie powinniśmy zapominać, że Wielki Post nie jest dietą, a jego znaczeniem nie jest utrata kilku kilogramów, ale duchowe oczyszczenie, zdobycie umiejętności kontrolowania siebie, powstrzymanie impulsów ciała.

Istnieje wiele dodatków do żywności, dodatków smakowych, które pomogą przetrwać surowe stanowisko. Co możesz jeść, żeby nie wydawało się to tak ciężkie, zwłaszcza dla początkującego?

Jak zmienić ograniczenia w nowe możliwości?

Należy o tym pamiętać przez cały czas, że Wielki Post jest surowy i przez ten czas należy zapomnieć o jakiejkolwiek żywności dla zwierząt. Produkty mięsne, mleko, jaja i żywność zawierająca tłuszcze zwierzęce powinny być całkowicie wykluczone. Ale możesz sobie pozwolić na wszelkiego rodzaju owoce i warzywa, surowe, gotowane, pieczone i suszone, a także zboża, warzywa, miód i dżem. Olej roślinny można dodawać do żywności w weekendy i święta. W ściśle określone dni postu zaleca się picie większej ilości czystej wody i przechodzenie od myśli o jedzeniu do modlitw i wizyt w kościele.

Ścisła poczta oznacza ograniczenie oglądania telewizji i wyjazdów na imprezy rozrywkowe. Program telewizyjny czasami niesie ze sobą tyle negatywności, że mimowolnie można żałować, że telewizor jest włączony.

W Rosji podczas Wielkiego Postu nie odbywały się śluby, ale to nie znaczyło, że życie się skończyło. Lepiej jest wykorzystać czas spędzony na stanowisku na rozwój duchowy - możesz podnieść książkę, którą od dawna chciałeś przeczytać, jeszcze raz pójść do kościoła, porozmawiać z bliskimi i zwrócić na nie uwagę. Najważniejsze jest myśleć pozytywnie, powstrzymać się od złości i złych uczynków. Wielki post jest surowy nie tylko dla ciała fizycznego, ale także dla charakteru moralnego osoby.

Należy pamiętać, że ścisły post nie jest zalecany pacjentom, kobietom w ciąży, dzieciom i osobom ciężko pracującym fizycznie. W każdym przypadku musisz skonsultować się z lekarzem i przewodnikiem duchowym. Dla tych kategorii obywateli możliwe są indywidualne propozycje zgodności ze stanowiskiem.

Jak wprowadzić ścisły post

Początek ścisłego postu jest najtrudniejszym etapem, zwłaszcza dla tych, którzy pościją po raz pierwszy. Pierwszy dzień i piątek zeszłego tygodnia powinien być całkowicie chudy, czyli musimy w ogóle nie jeść. W surowych tygodniach postu, a mianowicie w pierwszym i ostatnim tygodniu, dozwolone są owoce, warzywa, chleb i woda.

Przez cały czas, pościjącym wolno wszystkie zboża, orzechy, owoce i warzywa oraz rośliny strączkowe. Możesz jeść miód, marmoladę, kakao bez zawartości mleka, galaretki. W dni wielkich świąt, takich jak Zwiastowanie, Niedziela Palmowa i Sobór Łazarza, ryby i owoce morza są dozwolone, a olej roślinny jest dopuszczalny w weekendy.

Aby nie zaszkodzić zdrowiu, im szybciej trzeba okresowo odmawiać sobie używania mięsa i produktów mięsnych z wyprzedzeniem. W ten sposób możesz przyzwyczaić swoje ciało do braku białka zwierzęcego. W takie „przygotowawcze” dni zaleca się picie większej ilości wody, pozwoli to na normalizację procesów metabolicznych organizmu.

Jak wyjść z postu

Po zakończeniu Wielkiego Postu ścisły reżim, z którego korzysta osoba, nie może zostać natychmiast naruszony. Ciało nie pochłania mięsa w dużych ilościach po długich dniach abstynencji. Spożywanie dużych ilości pożywienia pochodzenia zwierzęcego doprowadzi jedynie do zakłócenia żołądka i prawdopodobnie zatrucia. Konieczne jest rozpoczęcie posiłku, który jest łatwy do strawienia i pożądane jest, aby płynne wyjście z chudego reżimu trwało tak długo, jak trwał ten post.

Menu jest chude, słone i pikantne

Przepisy na ścisły post mogą różnić się obecnością dużej liczby przypraw, dodatków, przypraw. Możesz użyć pietruszki, kopru, cukru, soli, cynamonu, a wtedy nikt nie może powiedzieć, że sałatki i przekąski, pierwsze i drugie dania, które są zrobione z warzyw i płatków, nie mogą być spożywane ze względu na ich świeży smak. A niektóre przepisy mogą być ulubionym daniem na każdą okazję. Należy uważać, aby przyprawy i przyprawy nie zawierały śladów pochodzenia zwierzęcego.

Gospodyni szybkiego stołu, zwłaszcza ta, która pracuje i wraca do domu dopiero wieczorem, wie z pierwszej ręki, że o nadchodzącej kolacji jest o wiele łatwiej puzzle, niż zrobić obiad. Musimy zrobić coś szczupłego, nie kalorycznego, ale wszystko było pełne. Jednak liczba składników jest bardzo ograniczona.

Rosół warzywny będzie prawdziwym ratownikiem dla praktycznej gospodyni podczas postu. Może być podstawą każdego dania - i pierwszego i drugiego. Rosół jest piękny i pachnący świeży, a jeśli przechowujesz go w zamrażarce w porcjach, z pewnością będzie to sposób na pilne przygotowanie smacznej zupy, gulaszu warzywnego lub Eintopf. Warzywa do gotowania są przyjmowane, które są w magazynie, i które kochają gospodarstwo domowe.

Aby uzyskać wyjątkowy smak, do bulionu warzywnego można dodać grzyby, tymianek, rozmaryn i inne ulubione przyprawy i zioła. Początkowo posiekane warzywa z grzybami są smażone na maśle, a następnie polane wodą, doprowadzane do wrzenia, zioła i pieprz układane i gotowane przez około godzinę na małym ogniu.

W przypadku dań wielkopostnych, jak żaden inny, wygląd jest ważny. Jasne kolory powodują apetyt i rozpraszają kompozycję samego dania, które często gorączkowo chce znaleźć mięso. Uczucie sytości zwykle powoduje ciepło, więc najlepiej podawać chude potrawy rozgrzane, a chili lub imbir pomogą stworzyć efekt gorącego jedzenia.

Wielobarwne warzywa i owoce w poście - bakłażany, papryka, jabłka, śliwki są po prostu niezbędne w przygotowaniu menu wielkopostnego, ponieważ jasne kolory są bardzo podnoszące na duchu.

Wreszcie, nie zapomnij o różnych metodach solenia, oddawania moczu, marynowania i marynowania warzyw i owoców! Kapusta kiszona z gotowanymi ziemniakami - bardziej smaczna, żeby nie myśleć!

Świetny post. Ścisła dieta jako powód fantazji

Ludzie na czczo nie powinni czuć się pozbawieni smacznego i pięknego jedzenia. Jest tak wiele wspaniałych, pachnących i odżywczych dań bezmięsnych, że każdy post będzie gastronomiczną radością dla każdego!

Jeśli soczewica jest dostępna, gospodyni może przygotować bardzo zdrową, smaczną i piękną zupę z oliwkami, cytryną i zielenią.

Głównym daniem wielkopostnego menu są smażone ziemniaki z grzybami, można do niego dodać dowolne warzywa i stworzyć różnorodne kolorowe zdjęcia, najlepszym rozwiązaniem będzie bułgarska papryka.

Innym pikantnym przepisem są pieczone ziemniaki w folii z sosem czosnkowym. Bakłażany można obficie przyprawić czosnkiem, jeśli nie planuje się spotkań lub osobistych kontaktów. A jeśli naprawdę chcesz mięsa, to bezmięsne klopsiki mogą służyć jako bezmięsne kulki z ciecierzycy, zwane falafel.

Wielu narzeka na surowy post, którego nie można rozpieszczać twarogiem. To nieprawda! Jeśli wymieszasz semolinę z cukrem i upieczysz w jabłku, wtedy smak nadzienia będzie bardzo przypominał twaróg. Użyteczną cechą semoliny jest to, że wchłania ona soki owocowe, pęcznieje i staje się kremowa. Konieczne jest poznanie hostess i wykorzystanie tej właściwości zbóż w chudej kuchni.

Świetny posiłek na obiad - kuskus z zielenią. Gotowanie to przyjemność. Dwie łyżki zbóż należy zmieszać z oliwą z oliwek, solą. Zrobić wgłębienie w kuskusie, zalać wrzącą wodą, wymieszać, dodać posiekane warzywa, ubić. Piętnaście minut w ogniu wystarczy, aby cieszyć się prostą i satysfakcjonującą potrawą.

Jeśli są warzywa z wczorajszej kolacji, w ciągu 10 minut można ugotować makaron ryżowy z warzywami. Aby to zrobić, makaron musi zalać wrzącą wodą i pozwolić mu zaparzyć. Pokrojone warzywa należy smażyć przez 7 minut w oleju, w którym kawałek czosnku jest wstępnie zarumieniony, następnie dodać pastę ryżową do warzyw i doprawić sosem sojowym i posypać sezamem na wierzchu.

Pasta z fasoli ma wygląd pasztetu z wątroby. Serwując je na stole, możesz grać w przeciwieństwie do brązowego koloru ziaren, jeśli położysz kukurydzę na wierzchu lub jakiekolwiek inne warzywa. Aby przygotować pastę, fasola w puszkach jest mięta widelcem i mieszanką 30 g orzechów włoskich, 2 deserowych łyżek oliwy z oliwek, kilku czarnych pieprzyków i kolendry i gorczycy. Uzyskany pasztet posolić do smaku, a następnie posmarować chlebem, pomidorem lub zjeść jako samodzielne danie.

Smażone tofu jest idealne na każde warzywa. Należy pokroić w grube plastry i usmażyć na maśle czosnkowym. Kruszony czosnek jest wstępnie wklejony. Sos sojowy należy wymieszać ze skrobią i chili i gotować do uzyskania gęstej masy. Następnie polej sosem smażonym tofu, posyp sezamem i zielenią.

Na deser możesz zafundować sobie zielony i bananowy koktajl. Wygląda jak obca fantazja na temat zdrowego stylu życia. I łatwo to ugotować - trzy garści szpinaku, kilka gałązek estragonu, liście każdej zielonej sałatki i jeden banan po prostu wymieszać w blenderze.

Możesz także upiec jabłko z orzechami. Aby to zrobić, dwa zielone jabłka muszą być wypełnione „mięsem mielonym” z pięciu orzechów włoskich, 2 łyżeczek brązowego cukru lub miodu i rodzynek. Owoce będą gotowe w ciągu 20 minut, temperatura ich pieczenia w piekarniku powinna wynosić co najmniej 200 stopni.

Wreszcie miłośnicy orientalnych słodyczy z łatwością zrobią kozinaki z nasion słonecznika, a masło obecne w recepturze należy po prostu zastąpić warzywem.