Oryginalny przepis na kraby - marzenie prawdziwego smakosza

Anonim

Wspaniałe potrawy z kraba są bardzo popularne w kuchni amerykańskiej i japońskiej i należą do przysmaków ze względu na ich właściwości odżywcze i smakowe. Mięso kraba ma bardzo delikatny smak, który doskonale nadaje się do słodkich i pikantnych potraw. Kraby to duży gatunek skorupiaków. Niektóre z tych osób mogą osiągnąć 2-3 kg.

W gotowaniu zaleca się używanie krabów do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Mięso kraba po przetworzeniu nabiera delikatnego smaku i staje się włókniste. Według kucharzy najwięcej smakołyków pochodzi ze stawów nóg z ciałem i mięsistymi pazurami. Mięso kraba może być spożywane zarówno w czystej postaci, jak i jako część różnych przekąsek, dodatków, pierwszego lub drugiego dania.

Mięso kraba zawiera witaminy B12, E i przydatne minerały. Jest cennym źródłem jodu i białka. Obejmuje między innymi fosfor i lecytynę. Mięso kraba, pomimo wszystkich zawartych w nim korzystnych substancji, nie jest kaloryczne. Sto gramów mięsa stanowi zaledwie 96 kalorii. Zaleca się jeść mięso kraba tym, którzy są na diecie, a także używać go w chorobach układu krążenia i niedokrwistości.

Gotowanie krabów to krótkie gotowanie w wodzie lub pieczenie. Ostatnio telewizja pokazuje wiele programów telewizyjnych, w których powiedziano nam, jak prawidłowo gotować kraby, aby wszystkie użyteczne substancje pozostały w nich. Dlatego ważne jest, aby nie trawić tutaj.

Mięso kraba jest często mielone na farsz z owoców lub warzyw. Podstawą nadzienia jest ryż, czosnek, cebula, sosy. Również białe wino dobrze pasuje do mięsa kraba. Obecnie mięso kraba można znaleźć w wielu supermarketach, ale niektórzy smakosze wolą jeść świeżo ugotowane skorupiaki, ponieważ jest to najsmaczniejszy i zdrowy przepis na kraby.

Aby przygotować żywego kraba, musisz użyć prostego przepisu na kraby: 2, 5 litra wody na 0, 5 kg kraba, 175 g soli, selera, cebuli i przypraw. Krab umieszcza się w wodzie, gotuje 15 minut po gotowaniu. Mięso kraba jest drobno posiekane w skorupie, przyprawione zielenią i białym winem.

Z kraba możesz zrobić pyszną i pyszną sałatkę z grzybami. Aby to zrobić, musisz wziąć: świeże grzyby, mięso kraba, szynkę, ziemniaki, oliwki, oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz i sok z cytryny.

Kulki kraba są bardzo popularne wśród smakoszy. Składają się z mięsa krabowego 0, 5 kg, wieprzowiny 100 g, ząbka czosnku, soli, dwóch łyżeczek skrobi, mielonego pieprzu, białka dwóch jaj, bułki tartej, oleju kukurydzianego i suchego wina. Krab i wieprzowina drobno krojone, dodać wyciśnięty czosnek, skrobię, pieprz, sól, wino, białko i wymieszać. Połóż pół godziny w chłodnym miejscu. Następnie z gotowanych kulek z bułką i zawijamy w bułkę tartą. Smażyć na złoty kolor. Przed podaniem daj piłkom szansę na odpływ.

Przepis na kraby z zieloną sałatą jest następujący: krab w puszce 0, 15 kg, 30 g zielonej sałatki, 30 ml sosu sojowego, 5 g oleju sezamowego, ocet 0, 5 łyżeczki. Sałatka jest dobrze umyta, oczyszczona, pocięta na kilka kawałków. Wyjmij mięso kraba. Sałatka jest rozłożona na dnie salaterki, wyłożona mięsem na wierzchu, polana sosem sojowym w połączeniu z olejem sezamowym i octem. Bardzo smaczny i prosty przepis.

I wreszcie, oferujemy przepis na kraby kraba, to bardzo niezwykłe i smaczne danie. Zajmie to 50 g kraba, marchewki, ogórka, grochu, ziemniaków po 20 g, galaretki, zieleni. W porcjach do nadzienia wlać trochę galaretki. Gdy zacznie twardnieć, umieszcza się w nim plasterki mięsa kraba, ziemniaki, drobno pokrojone warzywa i groszek, a następnie wylewa się na pozostałą nieogrzewaną galaretkę i umieszcza na zimno. Przed podaniem forma zanurza się na kilka minut w ciepłej wodzie i rozprowadza galaretkę na talerzu. Jako przystawka używaj warzyw do dekoracji - zieleni.