Dlaczego pień brzozy jest biały

Anonim

Biała brzoza od dawna podziwiała pisarzy i poetów, zaskakiwała zwykłych ludzi i wzbudzała zainteresowanie wśród naukowców. Istnieją legendy o białej korze tego drzewa, jego właściwości interesują biologów i lekarzy.

Legenda o białym kolorze kory brzozy


Istnieje żydowska legenda, która wyjaśnia pochodzenie białego koloru pnia brzozy.
Dawno temu brzoza wyrosła w ogrodzie Hioba. Job był człowiekiem nie tylko bogatym, ale także bardzo uczciwym. Żył w całkowitej harmonii z prawami wiary żydowskiej. Bóg był z niego bardzo dumny. Ale pewnego dnia diabeł powiedział Bogu: "Bycie bogatym, a zarazem dobrym i uczciwym człowiekiem nie jest trudne, wszak Job ma wszystko, czego chce, tylko w ubóstwie człowiek pokazuje swoje dobre cechy za prawdziwe". I Bóg pozwolił diabłu spróbować Hioba. Wtedy Job stał się uboższy i chory. Choroba go zniekształciła. Przez długi czas Job był biedny, brzydki, samotny i chory. Ale nadal pozostał szczerym i dobrym człowiekiem.
W końcu nadszedł ten dzień, kiedy Bóg powiedział Jemu, że cierpiał wystarczająco, a ten człowiek ponownie mógł prowadzić bogate i szczęśliwe życie. Job był tak szczęśliwy z tej wiadomości, że pobiegł do żony, aby przekazać dobrą nowinę. Kiedy wbiegł do domu, po prostu wyszła na ganek, niosąc w rękach garnek wrzącego mleka. Para spojrzała na siebie, patelnia wyleciała z rąk kobiety, a ona oblała brzozę na podwórku mlekiem. Od tego czasu brzoza jest zawsze białym pniem. Z powodu wrzącego mleka kora brzozy zaczęła się łuszczyć.

Naukowe wyjaśnienie bieli pnia brzozy


Betulina - substancja zawarta w kory brzozy i malująca ją na biało. Został odkryty w 1788 roku przez rosyjsko-niemieckiego naukowca Johanna Tobiasza Lovitza. Nazwa substancji pochodzi od łacińskiej nazwy gatunku drewna - Betula.
Kryształy Betuliny znajdują się w komórkach zewnętrznej warstwy kory brzozowej. Ich struktura przypomina strukturę kryształków śniegu. Ze względu na tę strukturę pień brzozy wydaje się biały.
Kolor biały znany jest jako odbijający światło słoneczne. Oprócz światła słonecznego ciepło światła wpływa również na drzewa. Gdy pień drzewa jest ciemny, pochłania ciepło w tym samym czasie co światło.
Brzoza biała - drzewo z północnych szerokości geograficznych, podczas zimy jest narażona na zimno. W takim klimacie ogrzewanie pnia w zimie jest szkodliwe dla drzewa. Jeśli w słoneczny dzień kora się nagrzeje w ciągu dnia, a następnie bardzo ostygnie w nocy, nastąpi gwałtowny spadek temperatury kambium, tkanki wewnątrz tułowia, co osłabi pracę komórek rozrodczych między drewnem a korą.
Konsekwencje takich wahań temperatury drzewa są destrukcyjne: oparzenia słoneczne, odmrożenia, utrata zdolności do prowadzenia soku, a nawet całkowita śmierć. Odbijając światło słoneczne, pień brzozy nie nagrzewa się wystarczająco, aby wyrządzić szkodę drzewu.
Tak więc biały kolor pnia powstaje w wyniku adaptacji brzozy do zimnego klimatu.